Harvard比利時鬆餅 vs Coolidge Corner法式薄餅
在Harvard Square附近，有一家道地的比利時鬆餅店 “ Zinneken’s ” 人還沒踏進店裡，就可以聞到一股濃郁的麵團烘培香味及淡淡的奶油香氣。俏皮溫馨的室內裝潢，隨處可見尿尿小童的蹤影，乳白色典雅的木製櫥櫃，營造出另一種自在居家的氣氛。老闆Nhon Ma從小在布魯塞爾長大，求學結識了同樣愛吃鬆餅的好朋友Bertrand Lempkowicz。某一次來美國旅遊，發現找不到道地的比利時鬆餅，兩人工作多年後，決定在美國發揚純正的Belgian Waffles。
店名也小有淵源，Zenne River諧納河，是一條流經布魯塞爾的小河流，Zinneke是指有著法國和荷蘭文化背景的布魯賽爾人，而Zinneken’s就是在讚揚這個有著多元文化風情的比利時首都。不同於一般美式餐廳的鬆餅，這裏的招牌鬆餅 “ Liège Waffle ” 是用較紮實的生麵糰，包裹著比利時進口的白糖， 放入鬆餅機烘烤時，烤熟生麵糰的同時，白糖也跟著焦糖化，它的口感才會比其他鬆餅來的更加香甜有彈性。直到現在，Liège Waffle一直都是比利時街邊很常見的傳統小吃。
另外，如果想吃比較酥脆鬆軟的口感，可以選擇Brussels Waffle。老闆堅持道地的原味，所有原料（比利時巧克力、Lotus餅乾抹醬等）都從歐洲進口，客人現點現做，有各種不同搭配可選擇（私心推薦The Zinneken’s口味和水果的組合，超好吃的啦！），也可以根據個人喜好多加其他配料 （新鮮水果、鮮奶油等）。
值得一提，有時候在街上，也會巧遇它們的行動餐車喔！
地址：1154 Massachusetts Ave. Cambridge, MA 02138 電話：(617) 876-0836
營業時間：星期一–星期四 8am-11pm / 星期五、六 8am-12am / 星期日 8am-9pm
在充滿歐洲風情的Coolidge Corner附近，座落著一家法式薄餅屋 ” The Paris Creperie” 打開店門，走進去就能聞到Nutella榛果巧克力醬的香味， 陽光恣意地灑進長形的用餐空間，白色大理石桌子襯脫著黑色雕花的金屬座椅，牆壁上掛著一幅幅老相片，似乎想讓你有一種置身巴黎巷弄咖啡廳的愜意感覺。半開放式的廚房，點餐時，可以依稀看到廚師們站在薄餅機前，俐落的將麵糊劃開成圓型，加入新鮮配料，熟練的將烘烤好的薄餅依序對折 。
這裏的薄餅有鹹有甜，鹹薄餅有各種豐富的組合，像是Breakfast Crepes早餐薄餅（薄餅加上炒蛋、培根、燻鮭魚等食材）、Omelette Crepes歐姆雷蛋薄餅（可自行選擇起司、蔬菜、肉類及醬料）和用多元食材做搭配的Savory Crepes特製薄餅。柔軟的餅皮包覆著豐富的餡料，讓你一整天都元氣滿滿。
當然，吃完鹹的要嚐些甜頭，招牌的Nutella Chocolate Crepe榛果巧克力醬薄餅，絕對是甜薄餅當中，不能錯過的選擇！濃的化不開的榛果巧克力醬，配上新鮮水果和鮮奶油，讓你一口咬下滿嘴的幸福。另外也推薦它們家的創意特調飲品，像是Nutella Hot Chocolate 榛果熱巧克力、Raspberry Nutella Latte 覆盆莓榛果巧克力拿鐵和Nutella Frozen Hot Chocolate 榛果巧克力優格思慕昔等，小心上癮！
小胃的朋友們，它們有貼心提供Petite迷你版甜薄餅喔！
地址：278 Harvard Street Brookline, MA 02446 電話：(617) 232-1770
營業時間：星期日–星期四 8am-10pm / 星期五、六 8am-11pm
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