咖啡/甜食

說到最能代表美國的甜食，甜甜圈肯定榜上有名。印象裡，不如日式甜甜全那樣精緻小巧，美式甜甜圈似乎總是大又甜膩，沾滿白色糖霜或是厚厚的巧克力再撒上花生。像是在美國影集中警察一定都會吃甜甜圈配上黑咖啡，想必是因為甜到牙疼的高熱量食物能快速補充體力。 而在波士頓的Financial District金融區附近，有著一家名為Kane’s Donuts的手工甜甜圈店。1955年發跡於麻州北邊的Saugas索格斯小鎮，除了使用有機食材之外，Kane’s Donuts也堅持所有原料皆使用麻州當地生產的食材，因此在經歷半世紀，他們始終是麻州口味甜甜圈的代表之一。 而口味除了最常見的原味糖霜，巧克力或花生醬之外，至今已經發明超過40種的特殊口味。每個季節都有當季才能吃到的新鮮口味，因此在前往購買時，建議大家先到他們的網站上看看他們近期的甜甜圈菜單。 這次嘗試了Honey Dipped原味糖霜，Jelly覆盆莓果醬，以及Creme Brulee烤布蕾口味。原味糖霜就是最傳統的甜甜圈，在外頭裹上一層白色糖霜，糖霜雖然有點甜膩但十分適合扎實的甜甜圈口感，厚實到有點像是在吃麵包一般。   Jelly覆盆莓果醬則是將果醬作為內餡，甜甜圈外頭只撒了一層糖粉，配上略微酸甜的果醬滋味剛剛好！而Creme Brulee烤布蕾口味則是這次最讓我驚豔的口味！甜甜圈的外皮有著一層薄薄的脆焦糖，裡頭的卡士達內餡超級香甜，口感十分滑順而不會過於濃稠或單調。其實有點像是在吃泡芙，一口咬下會有滿滿的爆漿餡料，真的超級享受！ 然後不得不說我真是太貪心了，一次想要嘗試三個口味，卻忽略了美國連甜甜圈份量都不是蓋的。我吃完ㄧ整個甜甜圈就再也吃不下任何正餐了。所以想要嘗鮮的朋友們也要估算好自己甜點胃的能力喔！ 另外，建議大家可以儘早前往。這次路過Kane’s Donuts已經是下午五點左右的事了，因此店內能選擇的甜甜圈口味並不多。並且店內並沒有座位區，只有窗台前的三四個吧台座位，想要在店內吃甜甜圈當下午茶的朋友可能要失望了。 但下次從市區前往Rowes Wharf羅爾斯碼頭賞景時，別忘了順路到Kane’s Donuts買個甜甜圈，再好好享受港邊的風光景色！ ☞ 綜合評分 

當年初到波士頓當小留學生時，最懷念的就是以前在台灣街頭隨處可見的麵包店了，琳琅滿目、香味四溢，每次經過看了都讓人不自覺得口水直流。你若是此時也感同身受，想起轉角你最喜愛的那一家麵包店，那麼你一定不能錯過小編今天要為各位精心挑選介紹的優質麵包店唷。
   Tatte Bakery & Cafe Tatte每家分店的風格各有特色，他們不僅僅提供各式各樣的早午餐和飲品，也同時供應多種麵包蛋糕和甜點，走進店裡就可以看到冰櫃裡整齊陳列著當天現做的各式蛋糕，架上則是排列著手工製作的餅乾和堅果塔，其中堅果塔別具特色是別地方都找不到的小點哦！如果喜愛堅果的香氣、酥脆的塔皮和濃郁的塔餡，千萬不要錯過他們的招牌哦。另外值得一題的是Tatte的可頌麵包，真材實料一口咬下去就能感受的到，麵皮層層輕柔地交疊編織成多層次的口感，搭配上一杯濃郁的咖啡，一天就是要這樣美好的開始。 ☞ Location Boston: 70 Charles Street map link Brookline: 1003 Beacon Street map